Madagascar 75% con Pepe Rosa Bio

Cosa è: tavoletta di cioccolato prodotta con cacao della piantagione Ambolikapiky situata nella valle Sambirano, vicino a Ambanja, nel nord-ovest del Madagascar, dal 1920 produce cacao aromatico di fama mondiale. Oltre 300 tonnellate all’anno di cacao Trinitario, e una produzione molto limitata di criollo (2 tonnellate all’anno) che viene raccolto separatamente.
Ingredienti: cacao (min 75%), zucchero di canna biologico, burro di cacao naturale biologico, pepe rosa biologico (2%), lecitina di soia (No OGM).
Certificazioni: Organic Biologico
Note: le piantagioni selezionate di pepe proteggono gli alberi di cacao dal sole e questi due prodotti squisiti sono stati uniti per rendere speziato questo finissimo cioccolato. L’aroma molto intenso di cacao, con un sottile sapore dolce fruttato e una piacevole acidità, con note aromatiche che evocano agrumi e bacche rosse si unisce alle note di fiori del miglior pepe rosa del Madagascar.
Premi:
2015 Great Taste: GOLD 3 stars
2015 Academy of Chocolate, Best Flavoured Bar – GOLD
2015 British International Chocolate Awards: SILVER
2013-14 Academy of Chocolate: Best Flavoured Bar – SILVER