Friis-Holm Chuno “Tripla Fermentazione” 70% Nicaragua

Cosa è: un cioccolato creato con cacao della varietà Chuno che cresce in tre fattorie isolate nel nord del Nicaragua, a 300-800 m sul livello del mare, ed è caratterizzato da una tripla fermentazione.
Ingredienti: 70% min. Cacao. Fave di cacao, zucchero, burro di cacao.
Note: Il cioccolato è una esplosione fruttata seguita da note di olive nere, agrumi e spezie.
Premi:
2015 International Chocolate Awards: Argento