Si fa in fretta a dire… tavoletta
Anche se la domesticazione del Theobroma Cacao, la pianta del cacao, risale a quasi 3.500 anni a.C., l’uomo per la maggior parte della sua storia ha bevuto la cioccolata e la tavoletta di cioccolato è un’invenzione piuttosto recente.
Nel 1847 è stato un inglese, Joseph Fry, a capire che unendo cacao macinato, zucchero e burro di cacao si otteneva una pasta che poteva essere modellata. È quindi della Fry & Sons il primato di aver venduto la prima tavoletta di cioccolato della storia.
